Smarty内での文字列のエンドーディングの変換

[参考]にしたサイト
http://tdiary.ishinao.net/20040423.html

smartyのpluginの追加方法

/usr/local/lib/php/plugins/modifier.mbconvert.php

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function smarty_modifier_mbconvert($string, $charset, $source_charset = 'auto') {
  return mb_convert_encoding($string, $charset, $source_charset);
}
?>
--------------------------------------------------------

で、テンプレート内で
{$vals.org_name|mbconvert:"euc-jp":"utf-8"}
のようにする。